Aceto Balsamico di Modena IGP 200 ml

Popis produktu: Aceto Balsamico di Modena IGP 200 ml

Aceto Balsamico invecchiato 9 anni

Po devíti letech zrání v pečlivě vybraných dřevěných sudech získává toto balsamico z rodenné farmy Turri svoji typickou hloubku vůně i chuťi. Každá kapka vypráví o péči, kterou Turri věnuje tradici Modeny ze které balsamico pochází.

Vlastnosti & chuť

• Barva: tmavě kaštanová až mahagonová s leskem, který vypovídá o dlouhém zrání.

• Konzistence: mnohem hustší než u mladších balsamic, ale ne zcela sirupová — ideální pružnost pro dochucení bez přehnané sladkosti.

• Vůně: komplexní, s tóny dřeva, sušeného ovoce, karamelu, dotekem vanilky a jemnou kyselostí.

• Chuť: vyvážená sladkokyselá kompozice; sladké tóny hroznového moštu se snoubí s jemnou kyselostí vinného octa. Pozadí dubového dřeva s tóny cedru či třešně. Trvající finále s lehkým dozvukem lehké hořkosti, která dodává charakter.

Použití

• Výborné na závěr vaření — pokapej jím carpaccio, grilované maso, nebo ryby – jen pár kapek pro podtržení chuti.

• Do salátových dresinků nebo marinád, kde chceš sladký, aromatický tón s hloubkou.

• Skvělé i se spoustou sýrů, ale výborně se hodí i k jahodám a vanilkové zmrzlině.

  Proč si ho pořídit

  • Přináší hloubku chuti, která mladší balsamico nemají — ocení ho milovníci delikátních chutí.

  • Výrazné ale elegantní – vhodné jak pro gurmánské použití, tak jako „nadstandardní dotek“ každodenní kuchyně.

  • Pokud si zakoupíš tento ocet, získáš produkt, který mluví o trpělivosti, tradici a kvalitě — není to jen ocet, je to zážitek.